domingo, 7 de junio de 2009
Aceite de argán: un medio de desarrollo humano
El árbol de argán tiene con papel vital evitar la desertificación de la zona ya que, debido a sus fuertes raíces, el árbol contribuye a retener la tierra y ayuda a combatir la erosión del agua y el viento. Argán juega un papel importante en la economía local como fuente de ingresos o de alimentación. Nada se desperdicia: la madera se usa como combustible, las hojas y los frutos proporcionan forraje para las cabras y el aceite de almendra extraído por las mujeres se usa para cocinar y como elemento de la medicina tradicional. El aceite de argán ha tenido un desarrollo muy importante.
En este debate voy a presentar el argán como árbol, el aceite de argán y su importancia y la organización social alrededor de esta extracción.
El Argán: un árbol único en el mundo
El argán (Argania espinosa) es un árbol único en el mundo, exclusivo de las resecas montañas del Atlas y el Anti atlas marroquí, en las regiones de Essaouira y Agadir, a las puertas del desierto. Se contabilizan 21 millones de unidades en una superficie de 8 000.000 hectáreas. Este árbol puede medir hasta 10 metros, vive más tiempo que un olivo y no necesita especiales cuidados. Es resistente al calor, y puede soportar la temperaturas hasta 50° C. Puede alcanzar de 8 hasta 10 m de altura. El tronco es corto y tortuoso. El fruto tiene la dimensión de una nuez, es de color amarillo a veces rojo. Crecen en zonas de altitud no superior a 800m, en clima seco. Sus raíces son profundas, hasta 10m de profundidad, por lo que aguantan bien con un par de buenas lluvias al año. En tiempo excesivamente seco pierde sus hojas, evitando la excesiva transpiración, para volverlas a recuperar con las primeras lluvias. Los frutos de éste árbol, de donde se extrae el aceite, que empiezan a madurar con los primeros calores de junio, se recogen tradicionalmente de una manera muy original: los recolectan las cabras o para las mujeres.
Por su importancia ecológica, pero también cultural y económica, en 1999 la UNESCO declaró a estos bosques Patrimonio de la Humanidad.
Extracción del aceite de argán
Las frutas de argán las pueden recoger las mujeres de debajo del árbol cuando estos han caído maduros y dejarlos secar, pelarlos y sacar el hueso. Otro método es las cabras. Cuando el pasto escasea, las cabras se suben a los árboles para comer sus hojas, sus brotes tiernos y sus frutos. Por la noche, ya en el aprisco, los animales empiezan a rumiar, escupen los huesos de los frutos, grandes como bellotas y duros como almendras.
La extracción de éste aceite totalmente artesanal, no existen fábricas para su extracción industrial. Cien kilos de fruta madura se componen: 50 litros de agua, 22 kg de pulpa, 25 kg de cáscaras que sirven para el fuego y tan sólo 3 kg de pipas, de donde se extrae el aceite. La extracción puede hacer en casas privadas o en cooperativas.
Extracción en casa
En casa, se quita la pulpa que las cubres. Después, entre dos piedras las mujeres machacan minuciosamente las nueces para no aplastar las almendras contenidas en las nueces. Nueces que resultan de la digestión de las cabras son utilizadas de la misma manera. Las almendras se tuestan hasta que comienzan a ennegrecer, se machacan y se muelen en un rústico molino de piedra, hasta que una miel opaca y espesa empieza a chorrear por la boca del molino.
Extracción en cooperativas
Hoy, hay casi 130 cooperativas de mujeres dedicadas a la extracción de aceite de argán en las provincias de Agadir, Essaouira y Taroudant.
En esta pequeña empresa trabajan alrededor de 20 a 50 mujeres de edades comprendidas entre los 25 y los 70 años, principalmente de avanzada edad. En algunas cooperativas femeninas de mujeres, la extracción tradicional se ha reemplazado por la moderna utilizando máquinas. Este nuevo método permite obtener una buena calidad, aumentar el periodo de conservación (hasta 6 meses) y su pureza. Las cooperativas distinguen: aceite comestible y aceite de cosméticos. Para el aceite comestible, la almendra esta tostada para que el aceite de olor y gusto agradable. Pero para el aceite cosméticos, la almendra no está tostada.
Impactos de las cooperativas
Para las responsables de las cooperativas: "con este tipo de proyectos, se pretende ayudar a la mujer en todas las facetas de la vida". El dinero que se obtiene con la venta del aceite de argán sirve para:
• mantener un producto antiquísimo;
• Plantación de árboles de argán: la extinción del árbol se ha detenido y sus masas forestales comienzan a recuperarse;
• Dar una seguridad a los consumidores para la producción de un aceite de gran calidad;
• Mejorar la presentación y mejorar la tecnología de extracción;
• Financiar la educación y la alfabetización de las mujeres que trabajan en las cooperativas;
• Mejorar las condiciones socio-económicas de las mujeres;
• Formaciones destinadas al personal de las cooperativas fueron organizadas: formación sobre la tecnología de extracción sobre la calidad de aceite la rastrera de almendras, la gestión de una cooperativa etc...
• Desarrollo regional (aumentar el número de turistas, mejorar la comunicación).
• Impacto ecológico: la extinción del árbol se ha detenido y sus masas forestales comienzan a recuperarse.
El aceite de argán: “Oro líquido" de Marruecos
El aceite de argán es el aceite más caro del mundo, por lo que también es llamado “Oro líquido". Una botella de un litro vale en Europa casi 60 euros. En Marruecos, es un producto de lujo con un destinatario: el turista. Sin embargo, sus productoras son en su mayoría mujeres de zonas rurales, que no ven en sus bolsillos más de 50 dírhams al día por nueve horas de trabajo.
Aceite de argán: ¿Qué dice la ciencia?
Rico en ácidos grasos esenciales
• un 80% de ácidos grasos esenciales (ácido linoléico 50 %, ácido alfalinolénico 15 %, acido oleico 12 %, acido araquidónico 1 %, acido gammalinolénico 3 %);
• Tiene muchas cosas en común con el aceite de oliva, pero es más estable con un alto contenido en ácido linoléico, ácido graso esencial es aconsejado para reducir la tasa de colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares.
• contiene grandes cantidades de tocopheroles (vitamina E) (casi tres veces más que el aceite de oliva).
Efecto anti-aging
• Es apreciado por su efecto anti-aging por la gran cantidad de antioxidantes y sus poderes curativos;
• Según una antigua tradición marroquí, a los niños se les daba en el desayuno pan con aceite de argán para fortalecerles y las mujeres se hacían masajes en todo el cuerpo para evitar el envejecimiento de la piel y para estimular la circulación.
Efecto regenerativo del piel
• En la cosmetología moderna se aplica el aceite de argán en la piel por su efecto regenerativo;
• Científicos franceses de la universidad de Metz han podido probar que el aceite provoca un rejuvenecimiento de las células;
• Según el médico alemán Dr. Perter Schleicher : tomar dos cucharitas al día para disfrutar de los efectos curativos de este aceite.
Propiedades anti cancerígenas
• Científicos trabajan en un proyecto para analizar las propiedades anti cancerígenas del aceite de argán.
• Las hipótesis propuestas en la investigación: si el consumo de ese aceite tendría un efecto preventivo sobre los tumores más frecuentes, tales como los cánceres de mama, pulmón y colon.
Conclusión
Las cooperativas de mujeres productoras de aceite de argán están creciendo en muchas aldeas pequeñas. Una saturación del mercado puede esperarse en poco tiempo, lo que generará una disminución de la presión sobre los precios y las ganancias. El principal problema para estas cooperativas es la comercialización de los productos derivados del Argán.
Preguntas para el debate
¿Quién disfruta del desarrollo de los productos del argán?
¿Cómo mejorar la situación de estas mujeres que son la fuente de este desarrollo?
¿Cómo deben responder las cooperativas a la demanda internacional en términos de certificación de la producción y estándares?
¿Cuál sería el impacto de este desarrollo en el medio ambiente?
El Aich Ahmed : C1 (19:00 hasta 21:00)
jueves, 28 de mayo de 2009
La droga y nuestros hijos
Hablar de droga no es nuevo, es un tema en el que muchas personas y gobiernos han gastado mucho tiempo y dinero para determinar las causas y los remedios sin poder llegar a una situación clara y que de soluciones. Y lo que sí, nos da pena a todos es que nuestros hijos pierden sus valores humanos y su juventud a cambio de un placer que no dura. Y los países pierden capacidades y cerebros que podrían ser muy importantes y útiles por causa de la droga.
Antes el problema del consumo de la droga estaba limitado a los barrios miserables y marginales. Ahora el fenómeno se ha propagado largamente y comienza a afectar a todas las clases sociales y a muchos hogares.
Mi tema lo voy a presentar respondiendo a algunas preguntas y a la vez, el personaje Mafalda, a través de una presentación PowerPoint, va a hacer una parada, una recapitulación o un consejo según el caso y al final os dará las preguntas del debate.
¿Por qué los jóvenes se drogan?
Es difícil responder a esta pregunta y tampoco se puede determinar los verdaderos motivos pero aun así, voy a citar algunos que podrían ser más o menos fuertes:
Pero antes, hay que señalar que no debemos responsabilizar a las condiciones sociales y materiales porque siempre echamos la culpa a la pobreza, y esta vez diremos que no. Todo lo contrario, muchos ricos toman la droga.
- la desaparición de los morales y buenos valores que empujan a los jóvenes a levantar el lema de la libertad extrema que anula todo sentido de responsabilidad hacia sí mismos y hacia la sociedad. Y tomar la droga es una manera de expresar su rebelión contra los padres y todas las formas de autoridad.
- a veces la droga para algunos, es una manera de escapar a un mundo febril donde se sienten inseguros e incapaces de afrontar los problemas y coacciones de la vida.
- algunos experimentan la droga porque para ellos la juventud es el periodo donde se quiere vivir peligrosamente y se puede probar todos los frutos prohibidos.
- otros comienzan el consumo por curiosidad y después se vuelve una costumbre hasta no poder dejarla. O bien la consumen imitando al grupo para no ser rechazado por él y evitar su burla (la mala compañía).
- también pueden refugiarse en la droga los jóvenes que se sienten abandonados porque sus padres están ocupados por los asuntos y el hacer fortuna. Estos jóvenes están desprovistos de todo menos del dinero. Por eso es la única manera de atraer la atención de padres.
Ahora vamos a ver lo que va a decir mofadlaL
(ver la presentación PowerPoint)
- ¿Cuáles son los tipos y las formas de la droga?
Hay muchos tipos de droga y los más conocidos y utilizados son los siguientes:
-la marihuana es una droga hecha de hojas y se fuma en una pipa o un cigarrillo fabricado en el mismo instante de tomarlo. No es una droga peligrosa pero causa una dependencia psíquica. Su consumidor manifiesta una necesidad mental o afectiva de esta droga aunque su cuerpo no la necesite.
-la LSD (acido lisérgico diethyl amide) es una droga obtenida de la transformación del ácido contenido en algunos productos como el ergotamina este último es un producto que se utiliza en la fabricación de medicamentos para el tratamiento de jaqueca. Esta droga no tiene color ni olor ni sabor. Es tan fuerte que solo una pequeña dosis puede afectar el comportamiento del drogadicto durante 10 horas. Y crea en su cerebro imágenes mentales raras, afecta su audición, su vista, su gusto y el tacto también. Puede estar en el cuerpo durante semanas enteras. Y además el que la toma puede tener hijos débiles o idiotas.
-acetona: son substancias orgánicas que se encuentran en la cola, petróleo y otros productos. Los drogadictos respiran los vapores hasta la embriaguez y hasta llegar a ver o a escuchar cosas que solo existen en su espíritu (alucinaciones).
Consumir estos productos afecta el cerebro, el hígado, riñones y la muerte por asfixia.
Cannabis: droga muy famosa, se conoce en marruecos con kennab hindi o ‘’kif’’, una droga fabricada con planta textil, está considerada como droga blanda pero tiene peligros enormes, 3 cannabis es el equivalente a todo un paquete de cigarrillos, entonces un paquete de enfermedades y hepatitis B y C.
Anfetaminas: son unos estimulantes, los médicos los prescriben a veces contra la obesidad, la depresión o el cansancio general. Tomar grandes dosis puede causar ilusiones visuales y auditivas y también una conducta peligrosa y agresiva.
Estasis: En España es la droga más popular en fiestas nocturnas (llamadas raves) y es la más común de las conocidas. Causa estados de pánico, ansiedad, depresión, paranoia, tensión muscular, nausea, transpiración, palpitaciones elevadas, alucinaciones, desmayos, problemas para dormir y falta de apetito.
La heroína: es la droga la más consumida después del cannabis en casi todo el mundo. Es una droga tirada de la morfina, no se toma pura porque es muy fuerte, y muy peligrosa porque intoxica al toxicómano y crea en él una necesidad continua y cada vez más alta. Sus efectos son catastróficos: vuelve al cuerpo muy débil, el sujeto sufre de calambres de pierna y de estómago, de escalofríos, de nauseas y diarrea. Tampoco puede controlar los temblores de su cuerpo.
La supresión brusca de este tipo de droga causa disturbios mentales y en ciertos casos la muerte.
La cocaína: es un estimulante y se trata de una droga muy adictiva cuyo uso frecuente puede causar la paranoia, alucinaciones, agresión y depresión y hasta la muerte por sobredosis.
Ahora escuchamos a Mafalda (la presentación PowerPoint)
¿Cómo se puede saber que el joven se droga?
En general los drogadictos se esconden y se alejan de su deseo, pero hay algunas señales reveladoras que pueden alarmar a los padres o profesores como por ejemplo:
- cambio en el comportamiento escolar (ausencias y retrasos frecuentes);
- cambios en los costumbres del trabajo (dejar de trabajar en casa);
- aislamiento brusco o comportamientos raros;
- debilidad física;
- trato con toxicómanos conocidos;
- robo o préstamo de dinero;
- llevar gafas del sol en tiempos inhabituales para disimular las caras;
- permanecer en los servicios y otros lugares cerrados;
- no llevar las camisetas con mangas cortas para disimular los señales de inyecciones;
- agresividad inhabitual.
Volvemos con Mafalda (la presentación PowerPoint)
¿Cómo reaccionar cuando nuestros jóvenes toman droga?
La primera de las cosas, hay que aceptar el problema y afrontarlo y no ignorar su existencia.
Después hay que contactar un especialista para proponer un modo de tratar y curar, y por su parte los padres tienen que colaborar con el médico y ser franco en contarle los problemas de la familia.
Para prevenir este problema, hay que asumir la responsabilidad de padre, determinar las reglas de conducta, escuchar a sus hijos y comunicar con ellos, ayudarles a ocupar su tiempo en hábitos constructivos. Y porque no documentarse sobre la droga y sus efectos y compartir las informaciones con ellos.
Entonces el útil de prevención más potente para evitar la droga, es el control y la educación anti droga.
Es decir, los padres son el mejor ejemplo en las vidas de los niños. Lo que hacen y dicen en cuanto a las drogas significa mucho para ellos. Según los estudios hechos en este dominio, cuando un niño decide si sí o no va usar el alcohol, tabaco, y otras drogas, unas de las cosas que toma en cuenta es: ¿qué pensarían mis padres?
Entonces que aprovechemos de este punto y de cada ocasión para impactar la vida de nuestros hijos por ejemplo:
· Si nosotros y nuestros hijos están caminando por la calle y vemos a un grupo de adolescentes tomando, lo aprovechemos para hablarles sobre los efectos negativos del consumo del alcohol.
· O ponemos una película que trata los efectos de la droga y hay muchos e intentamos discutirla con nuestros hijos.
Volvemos con Mafalda (la presentación PowerPoint)
Las preguntas del debate las va a presentar Mafalda.
Hounaida C.1
miércoles, 29 de abril de 2009
Trabajar puede perjudicar la salud
En Francia, el trabajo mata, hiere, pone malo, a razón de 2 muertos al día por causa de accidentes, de 8 muertos al día por causa del amianto, de 2,5 millones de salarios expuestos a cocteles cancerígenos, de millones de hombres y mujeres constantemente puestos al límite de lo que un ser humano puede soportar moral y físicamente.
- publicar tasas de accidentes de trabajo bajas, demostrando de manera falsa el éxito de la política de prevención de los riesgos implementada
- diluir las responsabilidades de la empresa ordenante, es decir evitar indemnizar cuando una enfermedad profesional ocurre a medio o largo plazo (falta de trazabilidad debido a la renovación continua de la mano de obra)
sábado, 28 de marzo de 2009
Control y manipulación del pensamiento: la fábrica del consenso
¿Cómo se revela?
1) A través de la educación
Somos testigos de una privatización de los conocimientos a través de la intrusión del sector privado en las escuelas, las universidades (financiación de estudios, intervención en la formación….). Esto explica la desaparición progresiva de las asignaturas escolares que ayudan al desarrollo personal (la Historia, la Geografía, la Filosofía, las Lenguas Muertas….) en favor de las que utilizará la persona más fácilmente al trabajo (Las Ciencias en general).
La nueva competencia entre escuelas para atraer fondos y fama, lleva a una uniformización del Saber.
2) A través de los medios de comunicación
Los medios constituyen un monopolio que expresan en su gran mayoría los mismos puntos de vista.
a) la televisión
La tele está reducida aun más a ‘Tiempo de cerebro disponible’ porque la información está seleccionada con el objetivo de generar audiencia para los anuncios publicitarios. La televisión es una de las fuentes principales del bombardeo publicitario iniciado ahora desde el nacimiento.
Asistimos a una trivialización, una uniformización de la información y a una falta de control de lo que se difunde. ¿Quién hace la selección de lo que va a pasar en las noticias? y ¿cómo lo hace?, ¿sobre qué criterios?
El éxito de debates inútiles (porque están controlados) y de las emisiones de entretenimiento favorece un empobrecimiento cultural continuo.
b) la prensa
Recientemente, vemos una desaparición de la presa independiente y su concentración en las manos de grupos industriales privados. Es que su financiación viene principalmente por aquellos que tienen dinero para comprar especio y tiempo de antena.
En nuestras sociedades desarrolladas, el actor mediático es el que detenta un poder simbólico muy poderoso.
3) A través de los tanques de idea
Estos difunden infinidad de estudios sobre cuestiones jurídicas, sociales y económicas desde una perspectiva favorable a los medios financieros que por una parte son sus proveedores de fondo.
4) A través de la industria cultural, del ocio
Esta trasmite una cierta manera de vivir, de consumir a través de una uniformización y empobrecimiento cultural.
5) A través del miedo
Asistimos a un aumento de la represión, del control de la parte de la población que no se conforma al consenso así que a una destrucción de todas las formas de lucha, de reivindicación de los derechos de los trabajadores (organizaciones de obreros, sindicatos…).
El consenso de la población se consigue a menudo gracias a la fabricación de unos enemigos (reales o no reales) para desviar su atención de sus problemas cotidianos.
¿Quién?
La clase especializada, formada por personas que analizan, toman decisiones, ejecutan, controlan y dirigen los procesos que se dan en los sistemas ideológicos, económicos y políticos.
En la práctica, el poder político y económico está en posesión y animado principalmente por las multinacionales, las instituciones multilaterales (ONU, FMI, Banco Mundial, OMC, la UE), y los gobiernos.
Las dos primeras son entidades tiránicas, no electas, que no tienen que justificarse al público, a la sociedad.
Los individuos capaces de fabricar consenso son lo que tienen los recursos y el poder de hacerlo (la comunidad financiera y empresarial), y para ellos trabajamos.
¿Por qué?
1) Promoción del orden dominante, establecido
Es necesario mantener la opulencia de una minoría a los mandos, que controla el poder económico y político, contra la pobreza de una mayoría de la población mundial.
La comunicación constituye el instrumento permanente de los gobiernos de los regímenes democráticos. Es para ellos, lo que la propaganda es para las dictaduras, los regímenes autoritarios.
Los que están en la cumbre del poder son los que escriben la Historia. Ellos tienen el privilegio de hablar de lo que ha pasado, de escribirlo y propagarlo. Las minorías étnicas o sexuales, las clases populares, los pueblos colonizados no son tan escuchados y apenas pueden expresarse.
2) Hegemonía de la civilización occidental
A través de la expresión de un discurso universal, de eslóganes simplificados. Ejemplo: Demonización del mundo islámico, reducción de los problemas entre malos/buenos (maniqueísmo).
DEBATE
‘Nadie está más esclavizado que quien erróneamente cree ser libre’. Johan Wolfgang von Goethe (1749-1832). ¿Qué pensáis de esta frase?
Antes el control era directo y ostentoso, muchas veces por la violencia, la fuerza, la familia, la religión, los tipos de gobiernos.
Ahora, todo es sobrentendido, sutil, difuso, sin línea directriz bien definida. La industria de relaciones públicas produce consentimiento, aceptación, sumisión. Es más agradable sufrir de una publicidad que de una tortura.
¿Vosotros sois conscientes de ser manipulado y controlados para las instituciones?
Creo que somos manipulados diariamente por lo que está pasando diariamente en el mundo; la realidad siendo siempre mucho más compleja de la que muchos medios de comunicación nos la presentan.
La realidad suele estar reducida a algunos conceptos simplificados que prepara el terreno a la intolerancia, el terrorismo….
Ejemplo: persuasión de una población pacifista por esencia, a aprobar y participar en guerras (la primera guerra mundial, la guerra de Golfo, la última guerra en Irak) a través de campañas de propaganda muy bien preparadas y elaboradas.
A causa de la fábrica del consenso, ¿pensáis que la democracia está en peligro?
La democracia debería favorecer a que la gente pueda controlar su destino. Sin embargo, la idea predominante actual es que no debe permitirse que la gente se haga cargo de sus propios asuntos, por lo cual, los medios de información deben estar fuerte y rígidamente controlados.
Es imprescindible ser actores y no espectadores de su destino.
¿Qué medios tenemos a nuestra disposición para poner en tela de juicio el control del pensamiento? ¿Qué debemos hacer?
Hay que trabajar en una mente independiente y trabajar en ella y eso es algo muy difícil de hacer solo. La belleza del sistema es que aísla a todo el mundo (promoción del individualismo). Es muy difícil tener ideas o pensamientos en esas circunstancias. NO PODEMOS LUCHAR CONTRA EL MUNDO SOLOS. La solución debe venir de una promoción de la democracia participativa y de las comunidades locales, lanzando dinámicas de debates, de discusiones para tener fuentes de ideas y de acciones alternativas.
Stephane C1.1
El fanatismo religioso o el límite de la religión
Basándonos en estas palabras de los romanos (que eran unos tíos muy sabios) todo lo que se escape de la moderación, es una aberración o por lo menos es sumamente aborrecible.
La religión, no podía ser menos; más aún, es algo que tenemos que comentar en estos tiempos que corren en los que se hacen tantas cosas en el nombre de Dios.... (si levantara la cabeza..... ¡Qué diría!).
Los extremismos o fanatismos religiosos es algo con lo que hay que convivir y que existe entre los hombres desde hace muchos siglos.... Ya en la Edad Media con la Inquisición se pudo ver el poder que tiene la religión en sobre llas personas con todos aquellos asesinatos en nombre de Cristo y de la religión cristiana.
Actualmente todas las religiones tienen sus versiones "hard": el crisitianismo, el islam, el judaísmo, el budismo, etc... en todas ellas siempre hay gente que lleva más allá sus creencias, que quiere "convencer" de una manera claramente errónea a los demás de que lo suyo es lo mejor (hace mucho tiempo que concluyeron las misiones evangelizadoras... alhamdulillah).
En ese punto en el que un solo aspecto de tu vida la ocupa entera y sólo vives para eso, en ese punto (justo ahí) es donde tienes que darte la vuelta, retroceder y pensar en ese dicho que decían los latinos (que eran unos tíos muy sabios); si no, a partir de ese punto tu realidad se distorsiona y vives en una realidad paralela que se escapa de toda lógica y en la cual pierdes conexión con la cotidianidad humana. Pasas a ser un peligro social, un marginado incapaz de convivir en armonía con el resto de la humanidad.
Entonces es cuando podemos hablar del peligro de los fanatismos (religiosos porque es el tema que nos ocupa), y de muchos de los problemas que nos atacan en la sociedad actual que se derivan de uno u otro tipo de fanatismo.
Todos tenemos que saber diferenciar bien dónde llega nuestra libertad y dónde comienza la de los demás. La religión forma parte de nosotros es algo que ayuda a las personas a seguir adelante, a tener convicción; pero a la vez también es un elemento de control de la gente que no saben llegar hasta ese punto y volverse... y pensar, y reflexionar. De aquellos (no tantos afortunadamente aunque cada vez más...) que están distanciados del resto, que son inadaptados que hacen en nombre de Dios autenticas barbaridades que no tienen nada que ver con aquel Dios es amor que estudié cuando era pequeño; o ese Dios es la luz que estudie en la facultad.
Óscar Rodríguez C1.1
sábado, 14 de febrero de 2009
El Chocolate
La bebida chocolateada hizo su aparición en el corte de Francia.
Así el chocolate conoció una expansión creciente a través de Europa, la primera fábrica de chocolate abrió su puerta en Barcelona en 1780.
Muchas mejoras han sido aportadas desde sus principios antiguos bajo formas de bebidas.
Los beneficios para la salud dependen del tipo de chocolate así como de la cantidad, el chocolate con leche es menos saludable que el negro, porque los beneficios están todos encerrados en el cacao.
Los científicos han demostrado que el chocolate posee sustancias que mejoran el estado de ánimo con propiedades:
Estimulante, antioxidante, disminuye la presión arterial, ayuda al corazón, hidrata la piel como producto de masaje..
Los expertos afirman que el consumo de chocolate no produce caries, acné. En cuanto a que hace engordar, los nutricionistas afirman que el consumo de chocolate dentro de una dieta equilibrad no produce aumento de peso.
En final, para mí:
Los chocolates son, probablemente, una de las golosinas más deliciosas que hay en el mundo. Resulta que el chocolate no es tan sólo una comida placentera, es excelente para la salud, excelente frente a la tristeza, la ansiedad y la irritabilidad.
Pero, no puede ser un sustituto al amor, es un instrumento de seducción, cómplice del amor se utiliza a menudo como instrumento de seducción en la comercialización de la seducción.
Muchas preguntas quedan sin contestar sobre el chocolate, Por ahora, está claro que no todos los chocolates son iguales
Las preguntas Para el debate
1/¿El Chocolate puede ser un sustituto al amor? ¿Por qué se dice del chocolate “cómplice del amor”?
2/ ¿Que piensan del poder de seducción de chocolate?
3/¿Qué hace que la gente esté tan enganchada al chocolate??
4/ ¿Piensan que las mujeres están más enganchadas al chocolate que los hombres?
Latifa B2.2
miércoles, 11 de febrero de 2009
La crisis financiera mundial
La crisis financiera tiene una dimensión internacional afectando a todos los países. Se debe notar también su profundidad porque las finanzas están estrechamente relacionados con todos los aspectos de la vida económica y social. Más, la crisis está poniendo en tela de juicio la viabilidad del modelo liberal de la economía: “el liberalismo todavía no está muerto pero no se sabe si la crisis no se llevara definitivamente el enfermo”.
La crisis es un proceso que se desarrolla lentamente pero no se ve hasta que estalla. Desde el principio de 2007 algunos motivos de inquietud han parecido más amenazantes: el déficit exterior de los EE.UU., el sobreendeudamiento de las unidades familiares, la burbuja inmobiliaria y la subida vertiginosa de los precios del petróleo.
A pesar de estos signos precursores nadie pudo imaginar que el mundo estaba en vísperas de una crisis financiera tan grave que iba a necesitar nacionalizaciones y ayudas estatales en mil billones de dólares. Nadie tuvo dudas sobre la solidez del sistema financiero estadounidense ni sospechó lo que iba a ocurrir: un seísmo financiero y su corolario la crisis económica.
La crisis financiera es una crisis de crédito, pero no siempre se sabe como se mezclan los ingredientes hasta que todo estalla. La causa mayor de la crisis se debe buscar en el crecimiento de los créditos de segunda calidad o mejor dicho, “bajo la primera calidad” (“subprime”) que daban los bancos estadounidenses.
La clientela elegible a los créditos de primera calidad se agotaba cada vez más y los bancos no tenían más remedio que adular a los vulnerables elegantemente llamados “ninja”: no ingreso, no trabajo, no patrimonio. Es obvio que esta clase de la población con ingresos débiles y aleatorios presenta un riesgo altísimo pero los bancos le daban masivamente créditos.
Si los clientes cogieron créditos aunque sabían sus límites económicos y si los bancos aceptaban darles créditos sin cuidar a su solvencia es que los dos salieron ganadores.
Tales préstamos eran la única oportunidad de acceder al sueño de ser propietario de su vivienda. Además, durante los dos primeros años, no se exigía rembolsar nada, podían continuar endeudándose, y cuando se debía pagar el cliente tenía la posibilidad de vender su vivienda a un precio mejor o de renegociar el crédito.
Para los bancos, el negocio era rentable. Ganaban magistralmente mucho dinero sin exponerse a ninguna dosis de riesgo. Las altas finanzas ya tenían su varita de las virtudes que se habían inventado mezclando varios tipos de créditos y transformándolos en títulos negociables.
Para hacerlo bien, creaban sociedades especificas que funcionaban como unas “cajas negras” donde, la “titulación” se hacia mediante formulas matemáticas tan complejas y mágicas que al parecer el plomo se transformaba en oro. Así se fabricaban y se vendían nuevos productos llamados “estructurados” porque estaban clasificados según sus niveles de riesgo y de remuneración.
Cuando transferían los créditos de segunda calidad a las “cajas negras” los bancos eludían la regla de prudencia bancaria, obligación legal de detener en el pasivo del balance una reserva de 10% en contrapartida de los créditos dados. Las “cajas negras” tampoco sufrían reglas de prudencia bancaria y ganaban mucho dinero vendiendo sus títulos a los otros inversores.
Las agencias de notación intervenían a la vez como consejeras cuando las “cajas negras” hacían sus mezclas de títulos y como jueces al final para calificarlas antes de sus ventas. Como nadie puede ser juez en causa propia, la intervención no tenía nada de sano.
Para los intermediarios lo que más les importaba era el volumen de negocios independientemente del riesgo al que se exponía. Más créditos se daban, más ganaban los inversores que eran muy poco cuidadosos con el riesgo. Así seguían dando créditos a los agentes económicamente débiles aun aparecían los casos de incapacidad de reembolso. Los bancos nunca habrían dado tal cantidad de préstamos a una población tan desprovista de recursos si debieran conservar las deudas basura en su balance.
La chispa que prendió fuego a la “basura” financiera fue la recesión de la economía estadounidense que se prolongaba afectando cada vez más las capacidades de reembolso de los prestatarios y poniendo en dificultad a los bancos.
Las consecuencias de la crisis financiera eran tan importantes que algunos vieron en ella un verdadero infarto liberal, el fin del sueño de una economía universalmente libre y automáticamente guiada. Tales consecuencias empezaron en los EE.UU.., se extendieron a Europea y los países subdesarrollados están registrando los primeros impactos de la crisis.
Debido a la recesión, los prestatarios debían hacer frente al aumento de sus reembolsos, la bajada del precio de sus viviendas y el paro y su corolario la desaparición del ingreso familial.
No pudiendo rembolsar el préstamo, los “ninja” se resignaron al embargo de sus casas lo que tuvo como consecuencia la acelerada bajada de los precios de viviendas y viceversa alimentando una espiral negativísima que no tardó en afectar a las valores de títulos adosados a los créditos “basura”. Las “cajas negras” fueron los primeros bancos que pagaron el pato porque concentraron lo esencial de los títulos basura.
En junio 2007 la quiebra de dos Fondos de Bear Stearns anunció el comienzo de una serie negra y larga de quiebras. Los bancos creyeron deshacerse de los riesgos asociados a los títulos “basura”, pero estaban enlazados a los inversores con una multitud de contratos, compromisos,… El proceso de intermediación funciona ahora dolorosamente al revés exigiendo que los comanditarios constituyan provisiones y aumenten su capital aunque sufren perdidas tras perdidas.
A medida que se declararon las quiebras, el recelo aumentó entre los bancos y se generalizó a tal punto que no se dieron ningún crédito entre ellos. El mercado monetario ya estaba bloqueado y no pudo funcionar sin la intervención estadal. Se necesitó liquidez para todos lo que obligó a los bancos centrales a intervenir masivamente para acabar con la crisis.
Los gigantes de Wall Street reconocieron uno tras otro que habían sufrido la trampa de los créditos “basura” y revelaron sus perdidas. Pero, los patrones no se suicidaron tirándose a través las ventanas de sus oficinas como en 1929. Los de 2007-08 se tiraron en paracaídas de oro y se fueron con cientos de millones de dólares.
La crisis era tan devastadora que las desgracias sobrevinieron sin parar: se salva a Bear Stearns de la quiebra, todas las “Cajas negras” desaparecieron, los dos mastodontes Fannie Mae y Freddie Mac fueron nacionalizados, Lehman Brother tuvo menos suerte y se deja quebrar para servir de ejemplo por los otros bancos.
Enseguida, las bolsas conocieron un verdadero pánico generando la parálisis de los mercados financieros. Se requirió todo un mes y la toma de numerosas medidas contrarias al liberalismo reinante para que lograran estabilizar los mercados.
Los dirigentes europeos estaban, al principio, convencidos en que la crisis era típicamente estadounidense y que no atravesaría el Atlántico. Pero, la crisis se extendió a la zona europea desde el 17 de septiembre de 2007 y se descubrió que los bancos europeos debido a la universalización tenían su lote de títulos “basura” y sufrían también la crisis.
En Marruecos no existen bancos de inversión y todo el sistema bancario está compuesto exclusivamente de bancos comerciales y está sometido de manera estricta a las reglas de prudencia. Por eso, quedan protegidos de los títulos “basura”.
Los otros sectores de la economía, se revelan al contrario vulnerables a la crisis financiera mundial. El primer impacto es la caída del turismo porque en tiempos de crisis se viaja menos y se gasta menos también. El objetivo nacional de 10 millones de turistas en 2010 ya parece inalcanzable y se debe esperar una caída de las reservas turísticas.
Las transferencias de los trabajadores marroquíes fuera del país también deberían caer debido al que el paro en los países hospederos les afecta en primer lugar. Temiendo el desempleo, los RME podrían ser propensos a ahorrar más que antes y entonces reducirán sus transferencias.
Las actividades de exportación son las más afectadas debido a que sus ventas dependen directamente de la demanda extranjera. Así, los subcontratistas en general y los fabricantes de equipos de automóviles y de productos textil en particular están sufriendo dolorosamente la crisis que les pone casi a borde de quiebra.
Debido al impacto psicológico de la crisis, la bolsa nacional no acabo con una morosidad que se acentúa desde la aparición de la crisis financiera mundial aunque no tiene lazos significativos con las extranjeras.
En conclusión, es obvio que la crisis financiera está generando una crisis económica. Lo que ya no se sabe es la duración de esta crisis. La tendremos en forma de V es decir que desaparecerá tal pronto como apareció o la tendremos en forma de U lo que significa que sufriremos un periodo largo de morosidad antes de subir la cuesta. De toda manera, esperamos que nunca la crisis sea en forma de L !
Ahora dos preguntas para plantear el debate
1- ¿La crisis actual es de verdad un infarto liberal o simplemente la turbulencia de una economía prospera?
2- ¿Os parece equitativo que cuando los negocios salen bien y que las empresas ganan mucho dinero se lo guardan todo entero y se debe además aplaudir sus éxitos; y que cuando los negocios salen mal y que por sus errores pierden dinero, se nos pide contribuir a financiar sus pérdidas para salvarlas de la quiebra?
Comentario personal
El capitalismo como modo de organización de las actividades humanas ha conocido a través la historia numerosas crisis memorables como ellas de 1929 y 2008. Personalmente, me parece mil veces más fácil creer en papá Noel que en las tonterías de los liberales cuando intentan convencer de la existencia de la mano invisible, de los estabilizadores automáticos, de la armonía del interés individual y de él general, de la competencia pura y perfecta, de la repartición óptima de los ingresos, del juego equilibrista de la oferta y la demanda, …
Las causas de la crisis el capitalismo ya las lleva adentro y a lo largo de ciclos más o menos largos los deshechos empeoran hasta estallar y curar al enfermo e impedir que entregue el alma necesita una guerra mundial o una generosidad estatal sin límite.
En cuando a la segunda pregunta, creo que lo que ocurre es la imagen del capitalismo a la manera de los vaqueros: la privatización de las ganancias y la socialización de las pérdidas. El arma fatal la tienen los patrones haciendo educadamente un chantaje macabro a toda la sociedad. Se entiende implícitamente que si no ayudamos a las empresas, quebrarán y entonces perderemos todo: ahorros, empleos, ingresos,…”. Por eso parece que no tenemos más remedio que pagar por sus errores.
En cuando a los políticos me parece que temen sobre todo por el poder que no quieren perder a causa de una “vulgar” crisis y por eso nunca vacilan en sacrificar a los ciudadanos. Si eso es el liberalismo, voy a gritar:
! Viva el capitalismo y que quiebren los pobres!
Abdelali B2.2